Misión

Efectuar el mercadeo y comercialización, permanente, al mayor y detal  de productos alimenticios y otros productos de primera necesidad, manteniendo la  calidad, bajos precios y fácil acceso, para mantener abastecida a la población venezolana y muy especialmente la de escasos recursos económicos, incorporando al grupo familiar, a las pequeñas empresas y a las cooperativas organizadas, mediante puntos de comercio fijos y móviles; desarrollando una imagen corporativa en todos sus procesos y con apego a las normas que rigen la materia; para garantizar la seguridad alimentaría.

Visión

Ser una Empresa de comercialización y mercadeo en forma directa y  permanente de productos de primera necesidad, manteniendo la calidad de los mismos, a precios solidarios, alto compromiso social participativo, sentido corporativo y presencia en el ámbito nacional.

Objetivo General

• El objeto fundamental de mercal es la comercialización y el mercadeo de productos alimenticios y de otros rubros de primera necesidad para ser colocados al mayor y al detal, en centros de venta fijos o móviles, previa captación de unidades de comercio individuales, colectivas o familiares.
  

Objetivos Específicos

• Contribuir con el abastecimiento alimentario y de otros productos de primera necesidad de la población venezolana: urbana, rural e indígena.
• Contribuir a la satisfacción de los requerimientos nutricionales de la población objetivo.
• Incorporar al grupo familiar, a las pequeñas empresas y a las cooperativas organizadas a los programas de MERCAL C. A.
• Desarrollar y consolidar una "Red de Almacenamiento, Distribución y Venta (mayor y detal) de alimentos y otros productos de primera necesidad, acorde a los requerimientos de la población objetivo.
• Garantizar el abastecimiento de alimentos en los diferentes puntos de la Red Mercal.
• Garantizar el acceso económico a la población objetivo, de los productos Mercal (minorista colocando los productos a precios accesibles.
• Apoyar e incentivar la producción primaria nacional y la de productos procesados.
• Promover la generación de empleos directos e indirectos.
• Garantizar el rendimiento económico de la empresa con miras a la reinversión.
  

Valores

• Responsabilidad: Cumplimiento eficiente de las tareas en el marco de la organización.
• Lealtad: Identificación de la gente con la institución, se evidencia en un comportamiento de permanencia.
• Mística: Actitud hacia el trabajo caracterizada por una disposición a la entrega personal en pro del país y del logro de la mística de la organización.
• Sensibilidad Social: Responsabilidad ética y estética con la sociedad.
• Liderazgo: Capacidad de conducir a la gente donde ellos no pueden ir solos.
• Comunicación: Concebida como el intercambio oportuno de información amplia y suficiente al interior y/o exterior de la organización se consideran un “medio” más que un “valor”.
• Excelencia: Actitud permanente de mejoramiento de la productividad y la calidad de vida personal.
• Justicia: Dar lo debido y recibir lo adecuado.
• Ética: Mide la rectitud del comportamiento de los funcionarios.